前々から是非是非焼いてみたいと思っていた【ゆっくりBakingな暮らし＠ｃａｆｅパートⅡ】のmichoumamaさんのレシピからママのざくざくクッキー黒を焼きました。
michoumamaさんのレシピでは洗双糖というお砂糖を使っていらっしゃるのですが、見たことないので今回はグラニュー糖バージョンと三温糖バージョンの2種類を作ってみたのですが、本当にお砂糖で味が全然違うのでびっくりです。
グラニュー糖の方が堅くてザクザクに近くこくのある味のような気がします。
三温糖の方はサクサクと優しい味になりました。
お砂糖でこんなに味が違うなんて・・・いつか洗双糖というお砂糖を見つけて本物のざくざくクッキー作ってみたいな(^^♪
今回は普通に四角いクッキーになったなぁ。
というのは、まるで今回初めてママのざくざくクッキーを焼いたように書いてきましたが、実は以前に普通バージョンに挑戦しているのです。^^;
その時の画像はこちら
あまりにも不細工な姿、これでもましな物を選んで撮影したんですけど^^;
やっと日の目をみましたね。
今回はたくさん焼いたので、違うお菓子に使えればいいなと思っています。(^^♪